为什么面下锅里就断了（买的面条一煮就断什么原因）

面条在下锅时断裂的原因可能是由于面条太干或因为在搅拌时使用了过大的力量，导致面条断裂。另外，如果水温过高或者煮面时间过长也会导致面条变得过软而容易断裂。

解决这个问题的方法包括在下锅前将面条用温水泡软，避免使用过大的搅拌力量，并且在煮面时要控制好水温和时间，以保持面条的韧性和弹性，最终避免面条在下锅时断裂。