砂锅花鲢做法（砂锅花鲢鱼头正确做法）

1· 新鲜的金丝鲢鱼，把鱼鳞，鱼肚子的内脏都去掉清洗干净…

2· 洗干净准备切鱼啦…

3· 把花椒粒，蒜片，葱白，辣椒准备好，根据自己的口味来，喜欢辣点，辣椒就多放一些…

4· 把鱼切成一小段一小段…用生抽，老抽，料酒，胡椒粉，盐，一起抓匀腌制15分钟以上…方便入味…

5· 起锅烧油，放入花椒粒，辣椒，葱白，蒜片，一起煸香…

6· 再放入鱼块，一起翻炒几下…

7· 加入一点清水就可以了，不要太多……

8· 再放入砂锅中，大火煮开，放入土豆块，煮上几分钟…撒上葱花，香菜即可…

9· 一道香喷喷的土豆砂锅鲢鱼做好了，香气扑鼻而来，非常下饭哦！越吃越香……

— 小贴士 —