滨海香肠晒多少天可以收起来（滨海香肠一般风干多少天）

一般情况下，滨海香肠在阳光下晒3-4天，出一下油，然后阴干5-10天，即可加工完成。在晾晒过程中，只要不下雨，晚上可以不用收起来，可以放外面打露，打过露水的香肠更香，口感也会更好，但前提是第二天必须能晒上太阳，如果第二天不出太阳，那晚上就要收起来，第二天再挂出去晾晒。

晒3-5天

灌制好后放在露天通风处,晒3-5天气温不得高于20度,温度越低越好,让各种配料得到挥发和渗透;香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色。