不锈钢菜板划痕会掉金属屑吗（304不锈钢菜板上划痕对人体有害吗）

不锈钢菜板划痕不会掉金属屑，因为不锈钢是均质的，不会像铁一样有磁性，所以即使出现划痕也不会掉下金属屑。但是如果使用不当，如使用过硬的刀具或过度用力等，可能会导致划痕加深或变形。

不锈钢砧板，切完东西后看到明显的划痕，但不会掉金属屑。

不锈钢菜板使用久了有划痕非常正常，毕竟刀和它都属于金属制品，一般竹子，木头，塑胶的菜板用久了也会留下刀痕。相对竹子，木头，塑胶菜板，不锈钢菜板更容易清洗，但不锈钢板使用时不能用带锯齿的刀具，不能大力剁砍，带骨肉类的切割就不适用，平常剁点姜沫蒜沫还是可以的。