香芋洗净,削皮切再清洗,切成小块,用水浸泡一上午,用石磨,把带水的香芋磨成香芋浆,用沙布过滤去渣,放在盆中,静止一天一夜,沉淀后去掉上面的清水,重新注入清水,用沙布再次过滤,再次沉淀24小时,倒掉上面的清水,用沙布压干沉淀后的香芋粉,放太阳下爆晒两天,晒干后放凉装坛,随时取用
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