亚麻籽油和橄榄油哪个更好更健康（亚麻籽油和橄榄油哪个好第一名）

橄榄油和亚麻籽油都是植物油的一种，二者单独食用均不能达到机体需求，无法比较，建议各种植物搭配食用。二者的主要成分都是脂肪，但二者的脂肪酸构成有差别，橄榄油的饱和脂肪酸约含15%、单不饱和脂肪酸约含75%，多不饱和脂肪酸约含10%。

亚麻籽油饱和脂肪酸约含9%，单不饱和脂肪酸约含18%，多不饱和脂肪酸约含73%。目前摄入的脂肪酸比例推荐饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的比例为1：1：1，两种油都达不到此标准。