剥皮后的鲜冬笋怎么办（新鲜的剥了皮的冬笋怎么储存）

剥皮后的鲜冬笋可以采用以下几种方法进行保存：

冷藏保存：将剥皮后的鲜冬笋放入冰箱冷藏室，温度控制在 0-4 摄氏度之间，可保存一周左右。

冷冻保存：将剥皮后的鲜冬笋放入冰箱冷冻室，温度控制在-18 摄氏度左右，可保存一个月左右。

腌制保存：将剥皮后的鲜冬笋切成小块，加入盐、糖、醋、料酒等调味料腌制，可保存一周左右。

晒干保存：将剥皮后的鲜冬笋切成薄片，晒干后可保存数月。

无论采用哪种方法保存，都需要注意防止冬笋变质和变质，同时食用时需要彻底加热。