原料:豆腐
辅料:小葱、盐、花生油、鸡精;
制作步骤:
1、先把豆腐洗干切成块,把小葱切成葱花备用;
2、把锅烧热,加入适量的花生油,把油加热到七分热,豆腐放下去,注意溅起来的油烫到,因为豆腐水和油容易溅起来,火只要中小火煎即可;
3、等豆腐的一面煎至金黄色的时候轻轻的把豆腐翻一面继续煎,都注意别把豆腐给翻碎了;
4、等豆腐煎好的时候就可以加入适量的盐巴和鸡精调味,然后加适量的清水稍微煮一下,注意不要太多水,只需要一点点让盐巴和鸡精融化下能够让味道均匀粘上豆腐块即可。
5、装盘子里即可
原料:豆腐
辅料:小葱、盐、花生油、鸡精;
制作步骤:
1、先把豆腐洗干切成块,把小葱切成葱花备用;
2、把锅烧热,加入适量的花生油,把油加热到七分热,豆腐放下去,注意溅起来的油烫到,因为豆腐水和油容易溅起来,火只要中小火煎即可;
3、等豆腐的一面煎至金黄色的时候轻轻的把豆腐翻一面继续煎,都注意别把豆腐给翻碎了;
4、等豆腐煎好的时候就可以加入适量的盐巴和鸡精调味,然后加适量的清水稍微煮一下,注意不要太多水,只需要一点点让盐巴和鸡精融化下能够让味道均匀粘上豆腐块即可。
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