韮花酱常温保存还是冷冻（韭菜花酱放冰箱冷藏好还是冷冻好）

冷冻保存比较好些。这种放辣椒的韭菜花酱，有些韮菜花独有的味道，还有些辣味，是我喜欢吃的！

做了几次后发现，每次做完后，如果一时半会吃不了就容易变黄了，如果盐放得不够多，还容易坏。于是，我想了一个办法。今年我把做好的韭菜花分成份放在冰箱冷冻层里，每次吃时拿出一小块缓开后就可以吃了。这样保存，味道不变，颜色还是绿绿的，很方便。