自制韭花酱可在常温下保存（韭花酱做好了直接放冰箱冷藏吗）

1、做得多的话就把韭菜花酱成小份，一份够一天的量用小塑料袋包好，然后放在冰箱的冷冻层里，每次吃的时候拿一份。

2、做得少的话就直接放在冰箱上面的冷冻层就可以了。但需要注意的是，韭菜花酱最好是用玻璃容器盛装，不能用铝盆盛装保存，不然容易发生化学反应，导致韭菜花酱变味。

另外，有部分美食经验者也分享到，韭菜花酱只要接触空气就会氧化，如果要始终保持绿色状态，除非能始终在无氧环境中保存，否则迟早会变色。所以在制作好韭菜花酱后，建议大家分成一小罐一小罐密封保存，吃的时候每开启一罐就尽快把它吃完，尽量不要分开多吃食用。