虾仁辣椒酱的做法（辣椒虾酱的正宗做法）

步骤1/5

把大虾仁切段，〔如果是小虾仁可以不切。〕放入大碗中倒入适量料酒。

步骤2/5

胡萝卜黄瓜切块。大葱切段。大蒜切成蒜蓉。

步骤3/5

将3汤勺辣酱和1汤勺酱油搅拌均匀。

步骤4/5

起火。放入蒜蓉翻炒几下加入虾仁胡萝卜。炒熟后放入调好的酱。加适量水。〔成汤汁。待汤汁煮沸后加入黄瓜，葱〕翻炒一会儿。收火。ps:酱汁加水煮沸是为了更好的入味。不需要放盐，辣酱与酱油的盐份足够。