做姜糖不放麦芽糖能做成吗（制作不用麦芽糖的姜糖的过程）

能，可以用白糖代替。

1.准备200克生姜，冲洗一下泥垢，再去掉外皮，然后把它切成小块。

2.准备一个料理机，放入生姜块，然后倒入100毫升清水，开启按键，把它稍稍打碎，不要打太烂，稍微有点颗粒感吃着会更好。

3.起锅预热，下入生姜碎，然后加入200克白砂糖、250克麦芽糖，开中小火把它煮融化，慢慢把水分熬干。

4.一直熬到整个锅里的食材变得浓稠即可。

5.可以这样测试一下。准备一盆清水，滴落几滴锅里的食材，会迅速结成块说明就可以了，直接散开融化说明还要继续熬制。

6.准备一个容器，油纸或者硅胶垫。把糖浆倒出来，稍微晾凉就可以了

可以的

用姜汁和红糖也可以做姜糖