陈皮跟干橘子皮有什么区别（陈皮和橘子皮有什么区别哪个更好）

陈皮和干橘子皮是有区别的。首先，并不是所有干橘皮都可以做成陈皮，必须要成熟橘子的橘皮才能做陈皮。将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来，再将果皮软化，再放到太阳下晒干，这样经历3年左右的时间才能叫做陈皮。

此外，陈皮可以做菜，炖汤、煮粥、烧菜都会用到陈皮，不仅提味，还对人体健康有益。但橘子皮没有这些功效和用途。这就是它们的区别。

陈皮是指晒干了很多很多年的橘子皮，而干橘子皮可以使钢材晒干的