新鲜虫草的做法

1、虫草蒸煮鸡蛋和米饭

新鲜冬虫夏草可洗净后，放入米饭中蒸煮食用；也可用来蒸鸡蛋。

做法：

在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草，蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香，并且能最大程度保持营养成分不流失，味道也是香甜可口。

2.虫草熬汤炖肉

最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了，一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等。

做法

以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内，炖煮3小时左右即可食用，最可加入盐调味即可。

3.虫草煮粥

不仅能够熬汤炖肉和煮饭，新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。

做法：

煮粥方法最为简单，把梗米与冰糖放入锅中，加入清水煮烂，最后放入新鲜冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可，每日1剂，可连食60日。

这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中，一边吃肉一边喝汤，好吃又营养，最为滋补。