食材清单
油煎槐花 200g 、 面粉 40g 、 水 1500ml 、 鸡蛋 2个 、 油 10g 、 盐 2g 、 花生米 20g
烹饪步骤
1
新鲜槐花提前煎好，花生米用刀切碎
2.
锅内放油，油温时放入花生碎小火翻炒至金黄
3
倒入水和煎槐花，开大火烧开
4
面粉加适量水调成无干粉的稀糊
5
水开后将调好的糊倒入锅中，搅拌均匀
6
汤煮沸两分钟后倒入打好的蛋液拌匀
7
再次煮开后加盐调味即可
8
盛入碗中
槐花汤是一道非常经典的汤品，下面是槐花汤的正确做法：
所需材料：
1. 槐花：适量
2. 猪肉骨：适量
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
步骤：
1. 将槐花用清水洗净，然后放入盆中浸泡20分钟，以去除苦味。之后用凉水漂洗2-3次。
2. 将猪肉骨放入锅中，加入适量清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3. 捞起猪肉骨，用清水冲洗干净后，再次放入锅中。加入姜片，再次烧开后转小火炖煮2小时，以提取出猪肉骨的鲜味。
4. 汤炖好后，将猪肉骨捞出，取出肉块后切成小块备用。
5. 将切好的猪肉块放回锅中，将槐花加入锅中，继续煮开。
6. 加入适量的盐，根据个人口味调整，再煮5分钟左右即可。
温馨提示：
1. 煮汤的时候，可以适量加入一些其他调味料，如枸杞、红枣等，以增添汤的口感和营养价值。
2. 炖煮猪肉骨的时候，注意火候控制，以确保猪肉骨炖煮出汤的鲜香味道。
3. 饮用槐花汤时可以将槐花滤出，只留下猪肉块和清汤，也可以将槐花一起食用，根据个人喜好选择。
这就是制作槐花汤的正确做法，祝您享受美味的槐花汤！
