油酥烧饼是发面的好还是死面的好（用烤箱做烧饼的做法大全图解）

油酥烧饼发面死面都可以做，但口感不一样，如果说是发面与死面的区别还是发面做出来的好，它软而酥比死面的好吃而且易消化。

油酥烧饼不是发面子，他肯定是死面的优势说明里边加了油酥，所以他外焦里嫩，拿手一卷就都碎了。