红烧基尾虾的做法

主料:

基尾虾500g

辅料:

新鲜红辣椒1只

生姜适量

葱2根

料酒适量

老抽适量

生抽适量

步骤 ：

1、虾洗干净，沥干水分

2、辣椒，生姜，葱切好备用

3、开火，热锅，加油，可多加一点，油热了把虾炒至变色，加入一点盐，入味，很快能闻到香味，炒至稍微有点焦，看个人喜好，加入老抽，加入适量料酒，再把佐料加入，最后加入点水，加盐，鸡精，调味即可。