如何判定月饼是否熟了（月饼冷冻还是冷藏好）

要判定月饼是否熟了，可以通过以下几个指标来判断。

首先，观察月饼的外观，成熟的月饼表面呈现出金黄色，有光泽且均匀。

其次，用手轻轻按压月饼，如果感觉有一定的弹性，而不是过于软糯，那么月饼可能已经熟了。

最后，闻一闻月饼的香味，成熟的月饼会有浓郁的香气。综合考虑外观、质地和香味，可以判断月饼是否熟了。记住，烘烤时间和温度也是影响月饼熟度的重要因素，根据具体的烘烤方法和食谱进行调整。