中华鱼家常做法（正宗家常鱼的做法）

主料：中华鱼2000g。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、辣椒油适量。

清蒸中华鱼的做法

1、将鱼处理干净。

2、准备好姜蒜之类的调料。

3、加辣椒酱、酒拌匀。

4、在菜板上划开口子，把调料塞进去。

5、装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什。

6、上锅蒸。

7、烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面。

8、成品