五香羊头最正宗的做法

五香羊头最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 11:11:11

五香羊头最正宗的做法

原料准备:净羊头1个,泡红辣椒30克、豆瓣酱15克、姜末10克、鸡精5克、葱白15克、冰糖10克、精盐5克、料酒25克、混合油50克、红卤水3000克、香菜末少许

1.将羊头刮洗干净,氽水,再洗净沥干,从中劈开待用。

2.将锅放火上,加入混合油烧五成热时,将泡红辣椒、豆瓣酱、姜末等放入炒匀出香味,加入料酒、卤水烧开5分钟,捞尽渣,放入羊头卤制成熟即可,起沥干入盘。

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