怎样去除猪肝上的苦胆味（猪肝染上苦胆了怎么去除苦味）

猪肝的苦胆味常常会使人食欲大减，但是有一些方法可以去除它。

首先，你可以先将猪肝用盐水浸泡20分钟，然后再用清水冲洗干净；

其次，把猪肝切成薄片，用酒和生姜调味，腌制30分钟，去除苦味的同时还可以增加风味；

第三，可以在烹制时加入一些酱油或者味精等调味料，去除苦味并提升口感。综合以上方式，去除猪肝上的苦胆味可以做到比较完美。