主料3人份
红薯粉一把
豆腐一块
辅料
油适量
盐适量小尖角几个 香菜适量姜末适量
步骤1
食材都准备好，红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时以上，稍微变软，姜切末，红辣椒切圈，香菜切段
步骤2
锅里放油，烧至5成热后将红薯粉条倒入锅中，转大火翻炒几下，大部分红薯粉条变得晶莹绵软的时候赶紧倒入一大勺水，翻炒要迅速，别让他粘锅了
步骤3
加入一大勺水，将红薯粉条煮软
步骤4
红薯粉煮得非常绵软劲道的时候，把豆腐片倒进去一起煮
步骤5
汤汁微微收干的时候，加入盐和小尖角，撒入葱花即可出锅了
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