芝麻酥饼的制作方法有很多种，以下是一种常见的做法：
1. 准备材料：水油皮（高筋面粉130克、猪油45克、清水75克、白糖15克），油酥（低筋面粉100克、猪油55克），馅料（芝麻100克、花生50克、白糖50克、玉米油40克、熟糯米粉60克、牛奶40克）。
2. 制作水油皮和油酥面团：将水油皮的材料混合，揉成团后，揉出手套膜，密封醒发。将油酥的材料混合，抓捏成团，同样密封醒发。
3. 包馅：将水油皮面团和油酥面团分别分成均匀的12等份，将水油皮面团稍微抻薄，再把油酥面团包进去。
4. 擀卷：取第一个包好的面团，擀成牛舌状，再从一头卷起来，其余的全部做好，保鲜膜密封。
5. 二次擀卷：取第一个卷好的面团，接口朝上，再次擀长，再次卷起来，保鲜膜密封醒发。
6. 准备馅料：将芝麻和花生提前烤熟，用料理机打碎，加入玉米油、熟糯米粉和牛奶，让馅料成团，分成12等份。
7. 包饼：取一个擀好的面团，中间用手指按压，然后把两头折回来，按扁整理成圆形，再擀成大薄饼，包入一个馅料，用虎口的位置包起来。
8. 烘烤：将包好的饼摆放在烤盘上，印上自己喜欢的印章，烤箱预热，上火160，下火175度烤大约30分钟。
9. 出炉：烤好后，取出芝麻酥饼，放凉后即可食用。
这款黑芝麻酥饼口感酥脆，馅料香甜，是下午茶或休闲时光的绝佳选择。
做法：
1. 将白糖与玉米油混合。
2. 用筷子搅拌均匀。
3. 将低粉筛入糖油混合物中。
4. 用筷子搅拌下，然后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置20分钟。
5. 将面团分成十等份，搓成圆球，摆在烤盘中。
6. 将每一颗小圆球按扁。
7. 用刷子刷一点水。
8. 在每个酥饼上撒些芝麻。
9. 将酥饼放进预热好的烤箱。
10. 上下火175度烤18分钟左右，烘烤时间和温度灵活调整。
11. 出炉晾凉就可以吃了
