千层亮油饼做法（正宗油饼的做法大全）

1. 面粉加少许盐，用温水和成软面团，饧10分钟。

2. 将面团擀成大面饼，刷上油。

3. 从一端卷起面饼。

4. 做成三个小剂子。

5. 取一个剂子擀成薄饼。

6. 锅里放少许油，将饼烙熟。

面粉倒入碗中，搅至絮状，揉搓成面团，盖上保鲜膜，静置醒发一小时。



桌上撒上面粉，将面团压扁后再切成三块，分别擀至成饼胚，两个饼胚用来抹油、撒盐、放葱花，层层相压，擀至制成一体。



热锅加油，放入饼胚，饼胚煎至两面金黄，最后切块装盘即可。



完成。