光泽油饼的正宗做法（正宗葱油饼）

步骤1/6

面粉加适量50度左右的热水和成面团，醒面20分钟，期间可以做其他事情。

步骤2/6

取面团三分之一擀成0.5厘米厚的面饼，用小刷子蘸油薄薄刷一层。如果没有刷子，可以用勺子背面。

步骤3/6

切几刀

步骤4/6

开始折叠，再叠

最后一步

都叠好了以后用手整理一下，拍成圆饼。然后起锅，倒油，煎至两面金黄一般就是熟了

1/7 面粉加入盐和酵母粉，泡打粉用溫水和软揉均封油，在用面粉，红糖和酵母粉用溫水和软揉均封油备用，盖上盖醒一夜面团充分松弛

2/7 第二天早上拿出面揉拉长条，揪出面挤，两种面一样做法

3/7 取一块糖面挤，重在咸面挤上面，炸出就是糖油饼

4/7 油锅烧热先炸咸油饼，在用同样方法炸糖油饼

5/7 炸制两面上色捞出食用

6/7 然后炸熟糖油饼

7/7 糖油饼有糖的一面上色重，无糖一面上色浅