霉豆腐的制做方法（霉豆腐的制作方法）

第1步、除白酒其它配料搅拌均匀。

第2步、豆腐切块密封放一星期左右，霉好的豆腐放白酒中清洗一下，裹上配料。

第3步、裹均匀。

第4步、装罐中，淋入芝麻油即可

把豆腐切成小块，在箱子的最底下铺上一层干稻杆，然后放上切好的豆腐，就这样一层豆腐一层稻杆，然后将箱子密封放到阴凉干燥处，15天左右后打开，霉豆腐就做好了。