花椒粉是胡椒粉么（胡椒粉炒菜起什么作用）

不是。

花椒粉是用红花椒或青花椒也叫麻椒的一种花椒研碎磨成粉末状的东西，它是人们做菜，煲汤，炒肉等等烹调时添加的一种调味品。胡椒的品种通常有胡椒粉也是一种调味品之一，人们把胡椒的果实碾压成粉末状。它也是调味品之一。它们之间的区别在于：花椒的味道具有麻香味，胡椒粉具有辛辣味。花椒的颜色鲜艳的红色，麻椒的颜色是暗灰色，胡椒的颜色是白色与黑色。花椒是调味品，胡椒不仅仅是调味品，也可以做药。

不是。

花椒粉是由花椒或青椒的果实碾压而成，一般的花椒粉都是由红花椒制成；而胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成，分白胡椒粉和黑胡椒粉两种。