花蛤米粉汤花样做法（花蛤米粉汤的家常做法福建）

步骤 1

新鲜花蛤加水静置吐沙，搓洗干净 洗好青菜，金针菇 湖头米粉可以不用浸泡，其他米粉看情况决定 烧壶热水 牛肉加酱油抓匀，再放红薯粉继续抓

步骤 2

中火热油（电磁炉800），加姜片炒几下，加入花蛤，盐翻炒 盖上锅盖，大火（电磁炉1300以上）3分钟让它们开花

步骤 3

加热水（一般1.5~2碗左右），可以试一下味道，适当加几滴酱油 放入米粉牛肉（一块一块放入别粘黏），盖上锅盖，大火继续煮4分钟左右

步骤 4

放青菜，金针菇，煮1分钟 试一试汤的味道，酌情调整

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅！

做法步骤：

第1步、买来的花甲，滴几滴油、盐、水浸泡一下。

第2步、牛肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉油腌制；酸菜、姜、洋葱切丝。

第3步、米粉两人量。

第4步、准备香菜和葱末。

第5步、煮开一锅水，将花甲焯水。

第6步、焯至壳张开，捞起备用。

第7步、起锅热油，炒香葱姜。

第8步、放入一小块火锅底料。

第9步、炒出红油后，放入酸菜翻炒一下。

第10步、倒入清水。

第11步、煮开。

第12步、放入牛肉和花甲。

第13步、放入米粉。

第14步、撒入香菜和葱末，加入盐和鸡精调味即可。