先马士和海福特牛的区别

1、外形不同

（1）海福特牛的体躯宽大，前胸发达，而且它全身的肌肉都非常丰满。海福特牛头短、额宽、颈短粗、颈垂以及前后区发达，背腰平直、肋骨张开、四肢端正，躯干为圆筒形，是较典型的肉用牛。

（2）先马士的毛色为黄白花或者淡红白花，在它的头、胸、腹下、四肢以及尾帚处，多为白色。先马士的皮肢是粉红色，头也比较长，角很细并向外上方弯曲，尖端稍微向上。

2、产地不同

（1）海福特牛主要产于英国英格兰南部的赫里福德郡，是世界上古老的早熟中小型的肉牛品种。我国在1913年就开始引入海福特牛，而在1965年后，我国又陆续从英国引进该品种。

（2）先马士原产于瑞士阿尔卑斯山区，它不是纯肉用牛，而是乳肉兼用品种。因为先马士的产乳量高，所以它役用性能也很好，是乳、肉、役兼用牛的大型品种。