主料：糯米1000g，饮用水5000ml
辅料：花生油20ml，芝麻20g，红糖70g ，葱花20g.
具体步骤：
1.提前一天用水把糯米泡好，使其更容易研磨。然后第二天把泡好的糯米拿去磨，磨成面。
2. 在磨好的糯米面中加入花生油，进去揉面，把油揉均匀分布在面中，揉久一些有劲道。
3. 将揉好的面分成一个个面团，再将面团揉成小圆形再点一下就成型了。
4.提前在一个锅里烧好开水，将揉好的汤圆先过开水煮一遍（注意不要煮熟，只是简单加热定型）取出放好。
5.另外取一个锅加热，加油，加葱花炝锅，然后加水烧开，然后再放汤圆，在加红糖、黑芝麻，在锅中煮熟（煮到一定程度汤圆翻滚用筷子插汤圆，轻易能插入就熟了），开锅食用。
主料：面粉100克、猪油60克、细砂糖25克、清水42克
辅料：面粉100克、猪油50克
做法：
步骤1将油皮材料混合在一起，揉成光滑的面团；不光滑也不要紧，覆盖上保鲜膜松弛片刻就光滑了；油皮食材：面粉100g，猪油60g，细砂糖25g，清水42g；
步骤2将油酥材料混合，揉成光滑的面团；油酥食材：面粉100g，猪油50g；
步骤3分别将油皮面团、油酥面团分成18份；分别滚圆后，覆盖上保鲜膜，松弛片刻；
步骤4取一份油皮面团，擀成圆片形；放入油酥丸子；
步骤5像包汤圆一样收口；
步骤6然后再搓圆；
步骤7将每一个油皮面团都包上油酥面团，收口后放在烤箱里；
步骤8烤箱200度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟；又香又酥的丸子就做好啦。
