炖芸豆需不需要去皮（炖芸豆的正确方法）

是否去皮取决于个人口味和烹饪方式

一般来说，芸豆的外皮比较粗糙，影响口感，所以建议去掉。

如果您喜欢口感较嫩的芸豆，可以保留外皮。

但如果您喜欢口感更加细腻的芸豆，可以将外皮去掉。

无论是否去皮，芸豆都需要先用水浸泡一段时间，然后煮熟，这样可以减少豆腥味，增加口感。