买回来得牛肉怎么自己排酸

买回来得牛肉怎么自己排酸

首页维修大全综合更新时间:2023-09-27 20:04:57

买回来得牛肉怎么自己排酸

人工排酸的具体操作方法:

1.取新鲜的牛肉切成2500克的大块。

2.用可以透气的纸(比如宣纸)包好,放入冷藏冰箱内(3℃-5℃)存放大概一周。

3.在存放过程中,纸会慢慢被浸湿,没有关系,取出牛肉,重新更换纸张即可。

4.排酸结束后,取出牛肉你会发现牛肉表面都是发干的,没有关系,片去发干的表面即可。

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