豆芽别称

豆芽，也被称为芽苗菜，巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽和清水豆芽等都是它的别称。此外，不同地区还有更多不同的称呼，如黄豆芽、绿豆芽等。这种蔬菜是由各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的“芽菜”，也被称为“活体蔬菜”。