牛作为反刍动物,共有4个胃,前3个胃均为食道变异,分别是瘤胃、网胃和瓣胃,只有最后一个皱胃才是真胃
皱胃通常被称为“真胃”,是牛的第四个胃,也是唯一具有消化腺体,可分泌消化酶的胃,具有真正意义上的消化。皱胃可以消化吸收部分蛋白质,但基本上不消化吸收脂肪、纤维素及淀粉。
牛作为反刍动物,共有4个胃,前3个胃均为食道变异,分别是瘤胃、网胃和瓣胃,只有最后一个皱胃才是真胃
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