鱿鱼须上面的小吸盘要去掉吗（大鱿鱼须的吸盘正确清理方法）

需要

鱿鱼须上面的吸盘需要弄掉。鱿鱼须上密密麻麻的圈圈，样子和吸盘类似，即吸盘，是不能吃的，因为这些吸盘里面不仅有泥沙，很脏，还含有对人体有害的物质，要把吸盘全部抠得干净再下锅炒。

鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。在清洗鱿鱼的时候，如果觉得滑，可以沾点盐在手指上。在头和身体的结合部位，里面有软骨相连，可以用剪刀剪断，或者用手抠开。

要去掉

鱿鱼须先用清水冲洗再浸泡一会，用手把鱿鱼须上的表皮撕下来，不需要借助工具。鱿鱼须顶端的吸盘一定要去除，全部处理干净之后再用清水浸泡。食用之前，鱿鱼须需要经过焯水的步骤。鱿鱼须可以烧烤、炖煮，时间不需要很长，6分钟左右即可。