保存干木耳里面可以掺小苏打吗（干木耳要不要放冰箱里）

答:保存干木耳里面可以掺小苏打的。

如果泡木耳的时候掺点小苏打，因木耳表面有很多细菌或脏东西，我们是不好清洗的这时我们只需倒入一点小苏打，一勺就可以，然后我们再倒入一点儿温水50度左右就可以不要太热，太热就破坏了木耳的肉质，倒入2/3的温水然后我们把瓶盖拧上。

最重要的一步来了，我们把我们的瓶子这样横立过来，我们这样上下的摇晃，摇晃上三分钟到五分钟我们的木耳就可以瞬间泡发完成。