增稠剂种类有

脂肪类增稠剂，纤维类增稠剂，无机盐类增稠剂，醚类增稠剂，烷醇酰胺类增稠剂，多糖类增稠剂，果胶类增稠剂，海藻酸类增稠剂，淀粉类增稠剂，多肽增稠剂。