食材：大米500克，黄豆150克。辅料：生姜30克，香葱50克，菜籽油1500克（炸制用），盐2克。
1、黄豆和大米分别浸泡，大米浸泡6小时，黄豆泡至能洗下皮。
2、黄豆和大米用搅拌机打成米浆，加入盐，加入切碎的生姜和香葱，拌均匀备用。
3、锅中烧油，放入面窝勺一起加热。
4、油温约七成热，舀一勺米浆倒入面窝勺，放入油中炸制。
5、面窝自动脱模，再次舀一勺米浆放入面窝勺中，入油锅炸制。
6、炸制酥黄且中间部分焦脆。
7、逐一炸完全部米浆，沥油即可食用。
是一种传统的中国小吃，其制作方法相对简单，主要材料是面粉、鸡蛋、葱花、盐、油等。
以下是罗氏面窝的最佳配方：
材料：
- 面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将面粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的葱花，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面粉和鸡蛋葱花混合物揉成面团，醒发20分钟。
4. 将面团擀成薄片，用刀切成小方块状，然后将每个小方块捏成圆形，放入油锅中炸至金黄色即可。
注意事项：
1. 面团要揉得稍微硬一点，这样炸出来的面窝才会更加酥脆。
2. 面窝炸的时候要注意控制油温，过高容易糊掉，过低则不酥脆。
3. 面窝炸好后，可以用筷子轻轻拨动一下，使其更加蓬松酥脆。
4. 如果喜欢口感更浓郁一些，可以在面窝上撒上一些葱花或者芝麻，增加口感和香气。
