瓜丝煎饼的做法（冬瓜丝煎饼的做法）

步骤 1

备好各种食材

步骤 2

蒲瓜削皮刨成丝，加盐静置二三十分钟

步骤 3

猪肉、葱头切丁

步骤 4

蒲瓜丝揉捏几把柔软出水后倒掉部分水，将猪肉丁、葱头丁、面粉加入，打入鸡蛋

步骤 5

加适量料酒，再加一点盐到咸淡适宜即可，无法把握的可以拿手指头蘸一下尝尝，加水搅拌均匀成糊状

步骤 6

调成糊状

步骤 7

锅内加油开火加热，油温中热时加入面糊摊平

步骤 8

煎至两面金黄即可出锅