白豆腐煮鱼怎么做（豆腐煮鱼最正宗的做法）

食料:鲩鱼腩300克，茼蒿400克，豆腐两大块，姜

味料：淀粉1/2汤匙 ，油 盐适量

做法

1. 筒蒿洗净择好；

2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；

3. 豆腐冲净，切块；

4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。