发好的面团可以放冷冻不（冰箱冷藏发面技巧）

面团可以放冷冻，但要注意一些细节。首先，将面团分成小份，用保鲜膜包裹好，再放入密封袋中冷冻。冷冻可以延长面团的保存时间，但最好在1-2个月内使用。解冻时，将面团放在冰箱中慢慢解冻，不要用微波炉或烤箱直接解冻，以免影响面团的质地。冷冻后的面团可能会略微失去弹性，但烤制时会回复原状。总的来说，冷冻面团可以方便保存，但要注意正确的处理方法，以保证口感和质量。