多香果能做哪些菜（女人吃百香果的好处）

多香果（Allspice）是一种多见于中美洲，墨西哥，南美和西印度群岛的草药植物，其叶子和种子可以作为食物调味品或香料使用。应该注意的是，尽管一些草药被认为是香料，但并非所有香料都是草药。

　　多香果在过去还被叫做众香子，是用未成熟的浆果干燥而成的。在冷藏技术发明前，海盗曾经用多香果加工处理肉类食品以延长保质期。此外，当时流行的利口酒据说也包含这种香料。多香果最经常被当做烘焙香料使用，可以用于烹饪，制作馅饼，尤其以美味南瓜派的香料一部分而闻名。多香果可以用于制作甜点喝热饮料。此外，多香果还经常用于酸洗，包括腌甜菜，黄瓜，鸡蛋和咸牛肉等。