生菜香菇怎么做（香菇生菜正宗做法视频）

生菜洗净切段，起锅放油，放葱花蒜末炒香后加入生菜段，大火翻炒，放少许盐，适量蚝油，再翻炒均匀盛入盘中，香菇洗净去根切片，再起锅放油，放入香菇大火翻炒，放生抽，少量老抽调色，炒至香菇断生，软乎以后再稍加蚝油翻炒一下出锅，浇在生菜上面即可。

我自己做生菜香菇一般有两种做法：

一是吃火锅时放入，这种最简单。

二是炒，先将香菇焯一下，然后热锅凉油，放入葱花、蒜末，再放入生菜和香菇，放入适量盐和耗油，大火翻炒断生出锅即可食用。