慈利米粉哨子是湖南慈利县的特色小吃，制作简单，以下是一般的慈利米粉哨子的做法：
材料：
米粉：适量
肉馅：适量
生菜叶：适量
葱姜蒜：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
辣椒：适量（可选）
步骤：
准备工作：将米粉泡发至柔软后，备用。
制作肉馅：将葱姜蒜切末，加入肉馅中，加入适量的料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制片刻。
蒸煮肉馅：将腌制好的肉馅放入蒸锅中，用大火蒸煮至肉熟烂。
调制酱料：可以根据个人口味调制酱料，可加入酱油、葱姜蒜末、盐、辣椒等。酱料的调制可以选择自己喜欢的口味。
搭配生菜叶：将生菜叶洗净备用。
制作米粉哨子：将泡发好的米粉用热水烫一下，使其变软。然后将软化的米粉沥干水分，取一小块米粉放在手心，用双手揉搓成团状。将肉馅放在米粉团中间，包裹成哨子状，并用生菜叶包裹住。
上桌享用：将制作好的米粉哨子放在盘子上，淋上调制好的酱料，即可上桌享用。
这是一种基本的慈利米粉哨子制作方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和变化。尝试制作一下，享受湖南慈利的特色美食吧！
首先要准备适量的优质米粉和适量的新鲜胡萝卜 , 将胡萝卜清洗干净以后切成丁状 , 然后在锅里面洒入少量的食用油 , 油烧了以后 , 就把米粉和胡萝卜丁一起放进去翻炒 , 再撒入少量的食用盐 , 直到将其炒香 , 炒熟后即可出锅享用 。
