泰国黄油蛋糕做法（云南重油蛋糕的做法）

1· 蜂蜜和水饴混合，隔水加热至50度

2· 鸡蛋和白砂糖混合，隔水加热至50度

3· 将1加入2中，用打蛋器打至有光泽，举起打蛋器蛋液下落有清晰的痕迹

4· 低粉过筛，分三次加入，用刮刀翻拌

5· 黄油，牛奶，味淋提前混合，隔水加热至70度左右，加入面糊中，翻拌均匀

6· 将面糊倒入小纸杯中，180度十分钟，转160度10分钟。