烧苗菜的家常做法（炒菜苗的家常做法）

主料：苗菜250克、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量

做法步骤：

1.苗菜洗净控净水。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入苗菜翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

6.开吃

用料：豆苗 (1磅)

鸡粉 1茶匙

盐 1茶匙

蒜 2瓣

糖 1茶匙

做法：1.准备好所有食材，先将豆苗摘去老的茎，洗干净。

2.起锅，锅里倒入适量的水，水煮开后下豆苗烫一下。

3.取出后冷水冲一下。

4.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，爆香蒜米，下豆苗翻炒两下，关火，加入盐、糖。

5.加入鸡粉。炒均匀就可装盘了。