有很多种做法,但正宗的应该是以下做法:
明确结论:正宗白菜饭包的做法是将白菜炒至干燥,加入少许酱油和盐,再和米一起蒸制而成的。
解释原因:这样做可以使得白菜更加入味,米和白菜的味道也可以充分融合在一起。
内容延伸:按照这个做法,需要先将白菜切碎或切丝,并且在锅中煸炒至出水,再加入少量酱油和盐进行调味。
然后把处理好的白菜和米混合在一起,加入适量水,放入蒸锅中蒸制即可。
最后将蒸好的饭包取出,可以直接食用或者用薄薄的面皮包裹住煮熟的肉馅一起食用。
这样做的白菜饭包口感鲜美、营养丰富,是广东地区的传统美食之一。
是将白米饭和切好的白菜混合后蒸制而成。
具体做法是先将白米饭煮熟,待凉后加入切碎的白菜,并加入少许盐和味精搅拌均匀,然后将搅拌好的米和菜混合物放入饭团中,并用保鲜膜包好。
接着将包好的饭团放置蒸锅中蒸制,时间约为20-25分钟即可。
白菜饭包原产于江浙沪一带,是一道家常菜,味道清爽美味,营养丰富。