扒谷简单做法（寿光扒谷的制作方法）

扒谷是一道简单易做的传统中式菜肴，做法简单。首先将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉腌制。

锅中热油，放入葱姜爆香，然后放入腌好的猪肉片翻炒至变色。

接着加入蔬菜（比如豆角、胡萝卜、青椒等）炒匀。

最后加入盐、糖、鸡精调味。

最后用少许水淀粉勾芡，淋在炒好的肉和菜上即可。这道菜口感鲜嫩、色香味俱佳，适合家常菜或者快手下厨。