风味低脂餐包配方（餐包制作教程及配方商业）

原料：

高筋面粉 300g

老面 45g

蜂蜜 25g

黄油 20g

酵母 3g

水 +150g

盐 3.5g

紫薯泥 60g

前期：

准备馅料：生紫薯切丁，加水和糖煮5、6分钟断生即可，切勿煮太软。水和糖的比例为10：1，捞出摊凉备用。