自制黄皮酱很涩怎么去涩

加盐可以去涩

，哈哈哈哈~

用料：盐，黄冰糖，黄皮

步骤 1

收到一箱黄皮，将吃不完但状态良好的果子摘下来，洗干净。

步骤 2

洗干净稍微沥干，用盐淹一下，除菌去涩。然后再洗干净果子~

步骤 3

上蒸锅大伙火蒸30分钟，将果核蒸出了来。没蒸出来的，手动去核。

步骤 4

中火下锅，放上去好核的黄皮和黄冰糖（白冰糖也可以的哈），慢慢翻炒。

步骤 5

中火慢慢煮~糖化开后就不用再翻炒了，让它继续慢慢融合就好。这个时候你可以尝尝果酱，已经是酸酸甜甜的啦~

步骤 6

煮到粘稠状就可以熄火，等凉下来装瓶就可以啦！

步骤 7

装瓶！大功告成